Невероятно вкусные и простые в приготовлении печеньки. Быстро готовятся, хороший вариант как на каждый день, так и для гостей.
Шаг 1:
Яйцо выбить в чашу. Добавить сахар.
Шаг 2:
Взбить блендером или венчиком.
Шаг 3:
Добавить кокосовую стружку (я добавила половину цветной и половину белой).
Шаг 4:
Перемешать.
Шаг 5:
Муку соединить с разрыхлителем. Добавить в тесто.
Шаг 6:
Хорошо перемешать.
Шаг 7:
Противень застелить пергаментом. Из теста сформировать шарики диаметром 2-2,5 см (руки предварительно смочить водой). Выложить шарики на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Шаг 8:
Выпекать печеньки в разогретой до 180 гр духовке 15 минут.